il canto del gallo
Wine bar, gastronomia, enoteca, bistrò a Torino in zona Gran Madre
Una pausa di piacere in ogni momento della giornata
Anni di esperienza
Il nome ha una sua storia.
Il Canto del Gallo
Mi sono innamorato del vino che non ero ancora maggiorenne e la passione mi ha portato lontano. Sono arrivato in negozio da papà nel 1987 dopo gli studi, poi sono diventato Sommelier Professionista nel 1993 e poi Presidente di Ais Piemonte fino al 2022. Ho visitato tute le terre del vino, da Sonoma a Pinhao assaggiando e girando, conoscendo contadini e grandi manager, vigneti, parcelle e terroir, ma il cuore batte sempre per la Langa, quella vera, colma di nebbia, nebbiolo e arguti vigneron.
eccellenze gastronomiche
Dalla raffinata esperienza del wine bar all'eleganza discreta del catering, offriamo un'esperienza culinaria su misura per ogni occasione.
Wine bar
Scopri una selezione unica di vini, abbinati a sfiziosi taglieri.
Gastronomia
Sapori autentici e prodotti di qualità.
Enoteca
Vini pregiati per ogni occasione.
bistrot
Un'atmosfera accogliente per la tua pausa pranzo.
Catering
Il tuo evento, un successo garantito.
BAROLO CLUB
Viaggio tra le Eccellenze del Vino
Al Barolo Club le degustazioni si svolgono in un’atmosfera intima e raffinata, dove ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza unica. Gli appuntamenti hanno cadenza mensile e su prenotazione.
Iscriviti al Club!
Sono nato in una cucina, dove papà Giulio elaborava ricette e modellava rose di burro. Così mi sono appassionato ad uno dei mestieri più straordinari che ci siano, e dopo gli studi ho intrapreso la carriera da chef che tanto tanto mi ha dato, girando il mondo a cucinare e a conoscere nuove culture gastronomiche. Nel 1999 ho aperto il mio ristorante, La Barrique, e dopo soli 4 anni ho preso la Stella Michelin. Sono stati anni di grandi soddisfazioni e lavoro, ma poi è arrivato il momento di tornare a casa perché papà andava in pensione e c’era molto da fare.
I segreti dei nostri sommelier
Svelati in ogni calice.
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Fried sausages with tomato
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Gastronomia e bistrot
Piatti stagionali e abbinamenti perfetti
Scopri la nostra ricca proposta gastronomica, frutto di un’esperienza di quasi settant’anni. Dalle tipiche insalate piemontesi alla pasta fresca fatta in casa, ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati e di alta qualità. Completa il tuo pasto con un calice di vino scelto dalla nostra enoteca e lasciati conquistare dalla nostra accoglienza.
enoteca e wine bar
L'arte di vivere, un calice alla volta
Comodità, qualità, rapidità.
Ordina ciò che desideri e ricevi la tua spesa, i tuoi regali o il tuo catering direttamente a casa tua. Consegna rapida e affidabile.
servizio catering
Il catering su misura per te
Con la nostra lunga tradizione nel settore e la passione per la buona cucina, organizziamo eventi unici e indimenticabili, dal pranzo aziendale al matrimonio da sogno. Affidati a noi per un servizio completo, dall’allestimento al menu personalizzato.
